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Rehfleisch auf «Kurortart»
Die Keule in geräuchertem Schinken einlegen, würzen, im vorgewärmten Fett rösten. Das Fleisch herausnehmen und in das Fett zwiebeln, Grünzeug, den Rest des Schinken, Gewürze dazugeben. Das Fleisch dem Gemüse zufüngen. Lansam schmoren und die Fertigsuppe dazugeben. Am Schluss geben wir noch Paprikas, Tomaten und getrocknete Pflaumen hinzu. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Sosse durch ein Sieb passieren und geben Rotwein, Portwein und Sahne dazu.
Beilage: Kartoffelteigscheiben mit Mandeln und geschmortes Rotkraut
Preis: 80,00 kn
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Za vrijeme mog boravka u Ljeèilištu nosim najljepše dojmove. Svo osoblje, naroèito medicinsko, je jako ljubazno i susretljivo – za pohvalu.
Moj osobni dojam je da bi u dijelu gdje je terapija sa strujom trebalo pustiti laganu muziku da se èuje, kako bi bilo još ugodnije.
Milena Borjan
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Kurort Topusko
Trg bana J. Jelaèiæa 16
44 415 Topusko
Croatia
Reception:
+385 44 886-001
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closed till the end of october
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07-22
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